小牛顿实验王 料理中的科学

“小牛顿实验王”以小学科学课为主要内容，强调做中学、学中做，边学边玩边做实验的理念。将生冷硬的科学实验趣味化，主要包括生活物理、生活化学、地球科学、生物秘密等类别。在这一分册中，以食物为主题，特别制作好吃又好玩《料理中的科学》专辑。我们平常吃的酥酥脆脆的炸猪排、薯条，或是软烂熟嫩的炖肉，又或是蓬松柔软的棉花糖……它们的制作都蕴含着许多科学原理。爱博士会带着我们一边做菜，一边了解这些食物背后的科学知识。